7 cose da controllare prima di iniziare l’ennesima dieta A cura del Dott. Angelo Bonfirraro – NutriMente Settembre arriva e spesso ricomincia lo stesso copione: meno pane, meno pasta, niente dolci, porzioni più piccole. All’inizio il peso può scendere. Poi aumentano fame e stanchezza, diventa difficile mantenere le restrizioni e lentamente si ritorna alle vecchie … Leggi tutto
Per migliaia di anni l’uomo ha osservato la natura prima ancora di comprenderne i meccanismi. Molte piante sono entrate nella medicina popolare non perché esistessero studi scientifici, ma perché generazioni di persone ne avevano osservato gli effetti. L’Aloe arborescens è una di queste. Negli ultimi decenni è diventata famosa grazie a Padre Romano Zago, frate … Leggi tutto
La risposta breve è: lo zenzero può influenzare alcuni processi metabolici, ma non può “sbloccare” da solo un metabolismo rallentato. L’espressione “sbloccare il metabolismo” viene utilizzata frequentemente sui social, ma non identifica una condizione scientifica precisa. Il metabolismo è il risultato di numerosi processi che coinvolgono dispendio energetico, composizione corporea, attività fisica, sonno, alimentazione, regolazione … Leggi tutto
Zenzero fresco, secco o cotto: cosa cambia tra gingeroli, shogaoli e zingerone? Lo zenzero fresco, quello secco e quello cotto provengono dallo stesso rizoma, ma non presentano esattamente lo stesso profilo. Il taglio, l’essiccazione e il calore possono modificare alcune delle molecole caratteristiche dello zenzero, influenzandone sapore, aroma e composizione. Vediamo cosa accade realmente. Zenzero … Leggi tutto
Ricevere un referto con il colesterolo alto è una delle situazioni più frequenti nella pratica clinica. La prima reazione è spesso la preoccupazione, seguita dalla ricerca di una soluzione immediata. Ma una domanda è fondamentale: È davvero sufficiente guardare il colesterolo totale per capire il proprio rischio cardiovascolare? La risposta è no. Il colesterolo totale … Leggi tutto
Ciao 😊come promesso, ti lascio una guida semplice ma completa sui semi della frutta estiva. Spesso li vediamo come fastidio, scarto o “sporcizia”, ma in realtà i semi sono una parte importante del frutto: rappresentano la parte vitale della pianta e possono contenere fibre, minerali, grassi buoni, polifenoli e composti protettivi. Questo però non significa … Leggi tutto
L’insulina è uno degli ormoni più importanti del metabolismo. Spesso viene associata solo alla glicemia, cioè allo zucchero nel sangue, ma in realtà il suo ruolo è molto più ampio: influenza l’energia, la fame, l’accumulo addominale, la risposta ai pasti e la capacità del corpo di usare correttamente i nutrienti. Capire l’insulina non significa demonizzarla. … Leggi tutto
Introduzione Quando parliamo di invecchiamento, pensiamo quasi sempre all’età anagrafica. Quanti anni hai.Quanti compleanni hai festeggiato.Quante candeline hai spento. Ma il corpo non ragiona solo in anni. Esiste anche un altro tipo di età: l’età biologica. È quella che racconta come stanno davvero lavorando le tue cellule, quanto il tuo organismo riesce a ripararsi, quanto … Leggi tutto
La PCR, o proteina C reattiva, è un marcatore di infiammazione. Quando aumenta, indica che il corpo sta rispondendo a uno stimolo infiammatorio, ma non specifica da sola la causa. Può aumentare in caso di infezioni, infiammazione cronica, sovrappeso, fegato grasso, intestino infiammato, malattie autoimmuni, traumi, stress, sonno insufficiente o stile di vita sfavorevole. Nel … Leggi tutto
L’albumina è una proteina prodotta dal fegato e rappresenta un indicatore importante della capacità di sintesi epatica, dello stato nutrizionale e dell’equilibrio infiammatorio dell’organismo. Quando l’albumina è bassa, non bisogna pensare solo a un problema alimentare. Le cause possono includere malattie epatiche, infiammazione cronica, malnutrizione, scarso apporto proteico, malassorbimento intestinale, perdita di proteine attraverso i … Leggi tutto
La bilirubina è una sostanza prodotta dalla degradazione dell’emoglobina. Viene trasformata dal fegato ed eliminata attraverso la bile. Quando aumenta nel sangue, può indicare situazioni molto diverse tra loro. Per interpretarla correttamente bisogna distinguere bilirubina totale, diretta e indiretta. La bilirubina indiretta può aumentare in caso di sindrome di Gilbert, digiuno prolungato, stress, febbre, intensa … Leggi tutto
ApoB, o apolipoproteina B, è una proteina presente sulle principali particelle aterogene, cioè quelle particelle lipidiche che possono contribuire alla formazione della placca nelle arterie. Tra queste troviamo LDL, VLDL, IDL e Lp(a). Il motivo per cui ApoB è così interessante è semplice: mentre il colesterolo LDL misura la quantità di colesterolo trasportata, ApoB aiuta … Leggi tutto
L’LDL è una lipoproteina che trasporta colesterolo nel sangue. Viene spesso chiamato “colesterolo cattivo”, ma questa definizione è utile solo fino a un certo punto. Il vero rischio non dipende da una singola voce delle analisi, ma dal contesto metabolico e cardiovascolare complessivo. Un LDL alto non va ignorato, soprattutto se associato a familiarità, ipertensione, … Leggi tutto
L’omocisteina è un aminoacido prodotto naturalmente dal metabolismo della metionina. In condizioni fisiologiche viene riconvertita o smaltita grazie a nutrienti fondamentali come vitamina B12, folati e vitamina B6. Quando questi passaggi non funzionano bene, l’omocisteina può aumentare. Un valore alto non è una diagnosi, ma un segnale metabolico da non ignorare. Può indicare carenze nutrizionali, … Leggi tutto
La ferritina è conosciuta come proteina di deposito del ferro. In pratica ci aiuta a capire quante riserve di ferro sono presenti nell’organismo. Tuttavia, la ferritina non parla solo di ferro: può aumentare anche in presenza di infiammazione, stress ossidativo, sofferenza epatica o alterazioni metaboliche. Per questo una ferritina alta non deve essere interpretata automaticamente … Leggi tutto
La ferritina bassa è uno dei segnali più importanti da osservare quando si parla di stanchezza, capelli fragili, unghie deboli, fiato corto e riduzione della performance fisica e mentale. La ferritina rappresenta le riserve di ferro dell’organismo e può ridursi prima ancora che compaia una vera anemia. Questo significa che una persona può avere emoglobina … Leggi tutto
La vitamina D3 bassa è una delle carenze più frequenti, ma spesso viene interpretata in modo troppo superficiale. Molte persone la associano solo alla salute delle ossa, mentre in realtà la vitamina D partecipa a molte funzioni dell’organismo: metabolismo del calcio, tono muscolare, risposta immunitaria, infiammazione, equilibrio dell’umore e modulazione generale del sistema endocrino. Il … Leggi tutto
Il ferro non va valutato solo come “quanto ne introduco”, ma anche come:
quanto ne assorbo, quanto ne deposito e quanto il corpo riesce davvero a usarlo.
Il Morbo di Crohn è una malattia cronica complessa. Coinvolge l’intestino, il sistema immunitario, la sfera emotiva, i ritmi circadiani e perfino l’energ…
La papaya è molto più di un semplice frutto tropicale: è un vero alimento funzionale, ricchissimo di enzimi digestivi, antinfi…
Ci capita spesso di “ritirare la panza” per farsi una risata (o due). Ma questo è un esercizio che ha non solo funzioni fisioterapiche, ma anche a livello digerente…
Sempre più spesso mi capita che alcune persone vengano da me chiedendomi un parere sulla dieta preparata dal loro nutrizionista di “fiducia….
La #tiroide è una piccola ghiandola, ma il suo equilibrio tocca ogni cellula del nostro corpo. Produce principalmente T4, un ormone “precursore”, che deve trasformarsi in T3, la forma biologicamente att…..