Il metabolismo non dipende solo dalla quantità di cibo che mangiamo.
Ogni giorno il corpo riceve diversi segnali biologici che influenzano energia,
digestione e accumulo di grasso.
Quando questi segnali sono equilibrati il metabolismo lavora in modo efficiente.
Quando invece sono alterati possono comparire diversi sintomi metabolici.
1 Segnale insulinico
La stabilità della glicemia influenza:
– energia
– senso di fame
– accumulo di grasso.
Picchi glicemici frequenti possono favorire fame precoce e stanchezza dopo i pasti.⸻
2 Digestione
Una digestione inefficiente può generare:
– gonfiore
– reflusso
– infiammazione intestinale.
3 Microbiota intestinale
Il microbiota influenza metabolismo, sistema immunitario e infiammazione.
4 Infiammazione metabolica
Molte condizioni metaboliche sono associate a infiammazione cronica di basso
grado.
5 Ritmo dei pasti
Il metabolismo segue ritmi circadiani.
Mangiare fuori ritmo può alterare risposta glicemica ed energetica.
6 Idratazione cellulare
Bere acqua non significa sempre idratare correttamente le cellule.
Il timing dell’idratazione è importante.
7 Segnale di sazietà
Ormoni come leptina e grelina regolano fame e sazietà.