🍎 Ciambella mele e noci NutriMente 🌿
Una ricetta semplice, naturale e gustosa, perfetta per merenda fatta in casa.
Ingredienti:
🥚 4 uova
🍬 100 g zucchero di canna grezzo
🫒 60 ml olio EVO
🥛 100 ml bevanda avena/riso
🌾 300 g farina di riso
🍰 1/2 bustina lievito
🍎 3 mele Pink Lady
🌰 100 g noci tritate
🤎 cannella + pizzico di sale marino
⚠️ Però attenzione: anche una ricetta “sana” non è adatta a tutti.
Se hai gonfiore, fermentazione, digestione lenta o intestino sensibile, il problema può essere come il tuo corpo risponde.
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Procedimento:
1 Sbuccia le mele e affettale o tagliale in cubetti piccolissimi, quasi come una dadolata fine.
2 In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3 Aggiungi l’olio e la bevanda, mescolando delicatamente.
4 Incorpora la farina setacciata con il lievito, il sale e la cannella.
5 Aggiungi le mele e le noci tritate, mescolando bene per distribuirle in modo uniforme.
6 Versa il composto in uno stampo da ciambella da 24 cm precedentemente oleato e
infarinato.
7 Cuoci in forno statico a 175°C per circa 40–45 minuti.
8 Fai la prova stecchino prima di sfornare.
9 Lascia raffreddare e, a piacere, spolvera con zucchero a velo.
10 buon appetito 😋
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